Razas

Se emplean varias especies animales con destino a la producción, como es el caso entre otras de los porcinos, bovinos, aves, ovinos, caprinos y peces. La diversidad de especies productivas, no es ajena a la variedad de razas utilizadas, las cuales de acuerdo a las condiciones de producción y al fin productivo son de igual forma selecionadas de acuerdo a sus carateristicas feno y genotipicas.